Ez a történet ékes példája annak, hogyan születnek a legfinomabb sütik a legreménytelenebb helyzetekben.
Történt ugyanis, hogy szembejött velem a minap az őszi program összeállításához impulzusokat gyűjtve egy bíztató sütifotó ezzel a címmel:
Történt ugyanis, hogy szembejött velem a minap az őszi program összeállításához impulzusokat gyűjtve egy bíztató sütifotó ezzel a címmel:
Hangulatjavító intézkedés
Amikor elmélyedtem kicsit a részletekben, meglepve tapasztaltam, hogy a süti gyakorlatilag két összetevőből áll: liszt és vaj; némi fűszerrel megbolondítva.
Mivel szeretem a kihívásokat, mindezt kapásból glutén- és tejmentesen készítettem el, és végül kicsit sem csodálkoztam, hogy finom ízű, de pitének egyáltalán nem nevezhető végeredmény született.
Szinte rögtön beugrott egy másik fotó, amin egy karácsonyi köntösbe öltöztetett sütés nélküli csokitorta szerepelt. Emlékszem, amikor átlapoztam, két gondolat fogalmazódott meg bennem: az eredeti csokis keksztalp nekem már a túl csokis irányba tolta el, illetve a tetejére csorgatott sós karamellkrém jól hangzik ugyan, de nálunk ez már nem fér bele a család egészségtudatos étkezésébe.
Mivel szeretem a kihívásokat, mindezt kapásból glutén- és tejmentesen készítettem el, és végül kicsit sem csodálkoztam, hogy finom ízű, de pitének egyáltalán nem nevezhető végeredmény született.
Az ehhez hasonló reménytelen helyzetekben remek ötletek szoktak kipattanni a fejemből. Most sem kellett sokáig várnom.
Szinte rögtön beugrott egy másik fotó, amin egy karácsonyi köntösbe öltöztetett sütés nélküli csokitorta szerepelt. Emlékszem, amikor átlapoztam, két gondolat fogalmazódott meg bennem: az eredeti csokis keksztalp nekem már a túl csokis irányba tolta el, illetve a tetejére csorgatott sós karamellkrém jól hangzik ugyan, de nálunk ez már nem fér bele a család egészségtudatos étkezésébe.
Nyilván finom a csoki csokival is, de gyanítom, az eredeti verzióban a sós karamellkrém azért került a torta tetejére, hogy némileg ellenpontozza a tömény csokiízt. Én úgy döntöttem, hogy a gyömbéres-citromos pitét fogom felhasználni talpnak, amiből morzsát készítettem és házi mandulatejjel meglocsolva tökéletesen be tudtam tömöríteni egy kapcsos tortaforma aljába. Így kiváltottam a csokis kekszet is, a talp fűszerei finoman társultak a csokikrémhez, és semmi hozzáadott cukrot nem tartalmazott végül a végeredmény, amit mandulaszeletekkel és reszelt étcsokival díszítettem.Így két legyet ütöttem egy csapásra.
Ezzel a huszárvágással született egy újabb sütemény, ami glutén-,
tejmentes és vegán verzióban is tökéletesen teljesíti az egészséges, és ennek ellenére finom elvárásainkat.
És bár még ősz van, ez a süti a decemberi adventi menüsorok közül többnek is a zárófogása lesz majd, illetve zártkörűen is tudjátok választani, mert megérdemli a bizalmat.
Az őszi menük már foglalhatóak a honlapon. Ha adventi idején jönnétek, érdemes akár most foglalnotok, mert engem is meglep, hogy már telik be a november és a december is előfoglalásokkal.
Várlak Benneteket szeretettel:
Az őszi menük már foglalhatóak a honlapon. Ha adventi idején jönnétek, érdemes akár most foglalnotok, mert engem is meglep, hogy már telik be a november és a december is előfoglalásokkal.
Várlak Benneteket szeretettel:
